Натурально - значить корисно!
У натуральному йогурті мають право перебувати лише два компоненти: молоко і закваска (термофільний стрептокок або болгарська паличка).
Такий рецепт робить натуральний йогурт не тільки смачним, але і дуже корисним. Недарма про нього згадується в Аюрведе, Біблії, у Плінія, Геродота і Гомера.
Сьогодні йогурти можна знайти не тільки в молочних відділах супермаркетів, а й в складі багатьох косметичних продуктів - кремів, сироваток, лосьйонів, масок для волосся і іншого.
Складові краси
Йогурт як косметичний засіб хороший і для молодої шкіри, схильної до різних висипань і акне, і зрілої, вікової шкіри, якій потрібні зволоження і захист. Причому на відміну від, наприклад, кефіру, який має велику кислотність, діє м'якше, що особливо важливо для чутливої шкіри обличчя та голови.
Яку ж користь нашій шкірі приносять корисні речовини, що містяться в йогурті?
Омолоджують. Пробіотики, що містяться в йогурті, збільшують синтез ферментів супероксиддисмутази - потужного антиоксиданту, що захищає шкіру від агресії навколишнього середовища, ультрафіолету. Нормалізують кислотно-лужний баланс на поверхні шкіри, підсилюють гідроліпідну мантію, затримують вологу в шкірі. Прискорюють процеси загоєння шкіри, стимулюють вироблення колагену і еластину, завдяки чому омолоджують. Кальцій і калій, яких в йогурті теж чимало, допомагають в регенерації і відновленні шкіри.
Очищають. Молочна кислота діє як м'який пілінг і хороший зволожуючий засіб, допомагаючи позбавлятися від старої шкіри і зволожувати епідерміс.
Живлять. Амінокислоти і білки сприяють виробленню колагену, зміцнюють шкіру і коріння волосся, мають цінні поживні та зволожуючі властивості.
Рятують від жирного блиску. Холін регулює виділення шкірного сала, нормалізує стан жирної шкіри. Цинк також має протизапальну дію і регулює виділення шкірного сала.
Захищають. Вітамін А має протизапальні властивості і покращує стан як сухої, так і проблемної шкіри. Ніацин зміцнює захисний бар'єр, що перешкоджає шкідливому впливу навколишнього середовища.
Бережуть від зморшок. Вітаміни групи В (особливо вітаміни В₁₂ і B₅) видаляють омертвілі клітини шкіри, сприяють очищенню пор і розгладженню дрібних зморшок.